“計劃在古飲食和減肥橫跨美國”

生酮飲食不是妖術,是有醫學根據的。生酮飲食的原理和人體內的能量利用機制有關。一般來說,我們吃進去提供身體能量的食物可以分為三大類:碳水化合物、蛋白質和油脂。碳水化合物在體內會分解為葡萄糖,一部分提供能量,一部份儲存在肝臟,形成肝醣。人體需要能量時,首先會利用葡萄糖,接著利用肝醣,如果以上兩者個存量都不夠了,則會開始將脂肪酸和胺基酸轉化為新生葡萄糖利用,最後把脂肪分解成酮體,作為熱量來源。因此如果減少碳水化合物攝取,體內脂肪就會被當成能量來源分解燃燒,產生酮體,達到減脂效果。用最簡潔的一句話來說,就是少吃碳水化合物,體內多餘的脂肪就會被消耗。

移至 ^ Maggard MA, Shugarman LR, Suttorp M; et al. (2005). “Meta-analysis: surgical treatment of obesity”.. Annals of Internal Medicine 142 (7): 547–59. doi:10.7326/0003-4819-142-7-200504050-00013. PMID 15809466.

·      減肥不單單只是「意志力」的強大與否,與每個人的基因表現也有所關聯。目前已有約100種基因被發現與肥胖有關, 這些基因影響著每個人對食物的反應以及儲存/利用脂肪的能力,但這不應該是人們把肥胖歸咎於基因的藉口,「為什麼我呼吸喝水都會胖,但他卻狂吃猛吃卻不會胖?」基因往往成了人們拒絕改變的藉口,然而,目前科學界估計,基因對於人們肥胖與否,其影響只佔了3%,而這些影響在三十年前、一百年前、甚至人類誕生時就已經存在,但為何在這三十年間,全世界整體的肥胖率增加如此之快?而最近一份9000人的研究更進一步發現,肥胖基因並不會影響到個體瘦下來的能力: 也許你的基因注定了你比別人容易變胖,但這並不會影響到你瘦下來的能力。

認識酮體 (一) – Bonavida – 100% 純正有機冷榨椰子油 | BonavidaBecome Healthier by Following the Paleo Diet.Here’s what you’ll discover in “Nourish Your Inner Caveman: Natural Health Secrets From Your Preh嘗試過多種運動方法和減肥方法都失敗後,曾經接受自己今後都不能瘦回去的 R,在看到身體檢查報告後,發現以往自己完美跟隨的食物金字塔是錯誤的。在實淺 Paleo Diet 後,R 成功在沒有運動的情況下減掉了 12 公斤,身體檢查的結果也回復正常。…

回到正題,這麼健康的人為什麼會突然發生心肌梗塞呢?這可能可以從動物實驗看出一些端倪,來自伯明罕醫學中心的團隊以大鼠作為對象,讓這些大鼠攝取低碳水化合物高脂的飲食,並以心臟缺血再灌流的手術方式模擬缺血性心臟病患者,探討這樣的飲食型態對於心臟的傷害。結果發現攝取低碳水化合物高脂肪的老鼠,心肌的肝糖與抗氧化能力較低,導致心臟容易受損,文獻特別指出對於缺血性心臟病的肥胖患者,使用低碳水化合物飲食方式可能會引起心臟問題等副作用。

  本書詳細介紹了五臟與六腑,五臟與五行、五色、五味之間的養生關系,以期讀者全方位掌握五臟養生知識,做好最健康、最理想的五臟養護。同時,介紹了在 選擇食療藥膳時,我們需要弄清楚的原料之間的搭配宜忌、藥膳的烹飪方法等一些必要的常識。本書獨到之處在於根據心、肝、脾、肺、腎各自的生理功能,針對性 地介紹日常養護常識,並列舉了多種本草和藥膳食療方,讓人們真正體驗到藥膳「功效在飽腹之後,收益在享受之中」的神奇魅力。

適量飲水或喝湯:飲水是人們日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水,能使胖人汗腺分泌紊亂,不利體溫調節,尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排淨,還可引起煩渴、頭痛、乏力等症状。適量飲水,可以補充水分,調節脂類代謝。 喝湯對人體健康有好處。研究發現湯是一種良好的食慾抑制劑。因此,一些肥胖者就採用喝湯來減肥。在平時就餐時多喝些湯,以減少主食的攝入量,從而達到減肥目的。

肥胖的來源是飲食造成的。比如飲食方面有以下原因引起:吃「油」太多。飽和脂肪是減肥的大忌,而為了防止發胖,就要少攝入脂肪含量高的食物。植物油和動物油都是脂肪,植物油是純脂肪,肥肉的主要成分是脂肪,脂肪還存在於瘦肉、內臟、蛋、奶、豆製品、某些蔬菜里都有一定量的脂肪。多吃加工糖。1克加工碳水化合物或1克蛋白質只產生4千卡熱量,而1克脂肪能產9千卡熱量,所以多吃一點脂肪等於多吃很多的碳水化合物或蛋白質。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多,因為肥肉中除了脂肪外還含有水分、蛋白質、纖維組織。實際上人們誤解了碳水化合物,對肥胖有效的是人工的碳水化合物。過量蛋白質。蛋白質也是一種產能量的物質,如果吃多了,攝入的能量超過了人體需要量,儲存起來的還是脂肪。含蛋白質的食物多為肉類、蛋類、奶類、黃豆類、糧食,蔬菜和水果也有少量的蛋白質。含蛋白質豐富的食物(肉、蛋、奶、黃豆)都含高脂肪,這些食物吃多了脂肪也會隨著吃多了。減肥可以選擇一些綠色膳食之類的產品,噬脂不噬水,分解脂肪,使之排出體外。這方面減肥效果比較好的產品有英國香格兒,主要是針對全身脂肪過多的地方,減去多餘脂肪。

舊石器時代飲食簡介 – 舊石器時代飲食生活 | Paleo for Life古饮食是什么? 古饮食是可以吃的东西因为它是唯一的营养的方法,与您的遗传学来帮助你保持苗条身材健康,强壮和精力充沛!研究生物学,生物化学,眼科,皮肤科和许多其他学科表明它是我国现代饮食,充满精致的食物,反式脂肪和糖,这是在神经退行性疾病如肥胖,糖尿病,癌症,心脏病的根, 旧石器时代饮食或古饮食常被称舊石器時代飲食的簡介。 我們的使命 是為了提高人民健康和消除慢性疾病來推廣舊石器時代飲食的知識理論。 如果舊石器時代飲食有改善您的健康,請幫助宣傳。…

綜合以上原理,少吃碳水化合物,多吃脂肪,就可以幫助身體燃燒脂肪。一般建議的均衡飲食中,碳水化合物約佔熱量攝取的55%,蛋白質佔15-20%,油脂佔30%。俗稱「吃肉減重法」或「阿金飲食」的低醣飲食,則調整碳水化合物比例至20%。「生酮飲食」建議的碳水化合物比例又更低,只有10%以下,也就是一天中攝取的碳水化合物不超過50公克,同時油脂佔了70%以上。經證實,這樣的營養比例可以在短時間內達到顯著的減脂效果。

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 許多國際研究指出,改善生活模式包括低鹽、低脂、低糖的健康飲食、定時適量的運動、戒煙等能有效預防及控制冠心病風險因素,減低冠心病的發病率。有見及此,我們撰寫本書,希望喚起市民對冠心病的關注,提高對冠心病的認識,並深入淺出地剖析各個冠心病風險因素,教導讀者有關冠心病的預防方法,讓他們及早作出預防,防範於未然。另一方面,研究亦發現心臟復康治療能有效加速康復,減低冠心病的復發率及死亡率,對病人有莫大益處。因此,本書也對心臟復康治療有詳盡的闡述,希望能幫助一般巿民更深入了解心臟復康治療,認識心臟復康治療的好處及重要性。對患者而言,更可促進病人與醫護人員之間的合作,積極接受復康治療。對於心臟專科醫護人員,作者們希望藉此機會,將心臟復康治療的經驗,向他們分享,以供參考之用。

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